III · Koken
Private Chef voor diner aan huis, door heel Nederland.
Als private chef ben ik exclusief voor jullie gezelschap aan het koken. Een half uur voor de gasten arriveer ik, bak vers brood, bereid het menu voor en serveer gang voor gang met toelichting. Na afloop verlaat ik de keuken schoner dan ik hem aantrof.
Boek mij als private chef voor een diner thuis of op locatie — van een intiem viergangen-menu tot een culinair event voor 500 gasten. Werkgebied: heel Nederland.
Speciaal voor private dining heb ik een aparte site: bytjitze.com — met menu's, prijzen, werkgebied en FAQ in één overzicht.
Als private chef ben ik exclusief voor jullie gezelschap aan het koken.
Werkwijze
Van menu-afstemming tot opruimen: alles geregeld.
Menu op maat
We stemmen samen het menu af op de gelegenheid, seizoen en voorkeuren. Keuze uit 4, 5 of 6 gangen.
Ik arriveer een half uur voor de gasten
Rustig aanrichten, brood bakken en de laatste voorbereidingen treffen. Alle ingrediënten komen mee.
Koken, serveren, toelichten
Elk gerecht komt warm aan tafel, met een kort verhaal over herkomst, techniek of het seizoen.
Schone keuken achterlaten
Na het dessert ruim ik op en verlaat ik de keuken zoals ik hem wil aantreffen: zonder sporen.
Prijzen
Menu per persoon, voor elk gezelschap.
Menuprijzen zijn per persoon en exclusief de Private Chef Service fee.
De inkoop bij mijn eigen leveranciers, de voorbereiding in mijn keuken en de volledige uitvoering bij jullie op locatie. Eén tarief per boeking, afhankelijk van groepsgrootte, locatie en gelegenheid. Je krijgt het bedrag in je voorstel, voordat er iets vaststaat.
All-in arrangement €350 p.p., vanaf 10 gasten. Exclusief menu, kaviaar en truffel, champagne bij binnenkomst, topwijnen bij elke gang.
- · Amuses, brood en boter
- · Servies, bestek en tafelwater
- · Bediening gedurende het diner, tot 10 gasten door mij persoonlijk
- · Opruimen keuken na afloop
- · Private Chef Service fee
- · Reiskosten: €0,50 per kilometer vanaf Zaandam
- · Eventuele parkeerkosten
Wat gasten zeggen
Great value for money. A real food professional who delivers a memorable evening from start to finish.
Thank you Tjitze! Had a delicious meal and a perfectly hosted evening at home.
Veelgestelde vragen
Vanaf hoeveel personen kun je geboekt worden?
+
Vanaf 2 tot 500 personen. Omdat de vaste kosten in de Private Chef Service fee zitten, kan een diner voor twee net zo goed als een grootschalig event.
Wat is de Private Chef Service fee?
+
Dat is het tarief voor de avond zelf: de inkoop bij mijn leveranciers, de voorbereiding in mijn keuken en de uitvoering bij jullie op locatie. Eén bedrag per boeking, los van het aantal gasten. Wat het in jullie geval is, staat in het voorstel dat je van mij krijgt.
Werk je door heel Nederland?
+
Ja, ik werk landelijk — van Limburg tot Groningen, van Zeeland tot Drenthe. Reiskosten en eventuele overnachting bij grotere afstand stemmen we vooraf transparant af.
Houden jullie rekening met allergieën en diëten?
+
Altijd. Bij de menu-afstemming inventariseren we alle wensen, allergieën en voorkeuren van de gasten.
Hoe ver van tevoren moet ik boeken?
+
Voor weekenden en feestdagen liefst 4-6 weken. Doordeweeks lukt het vaak op kortere termijn.
Werkgebied
Private chef, door heel Nederland.
Ik werk landelijk — van Limburg tot Groningen, van Zeeland tot Drenthe. Of het nu een privé-diner thuis is, een culinair event op locatie of een meerdaags traject: een goede locatie en eerlijk verhaal vinden we overal.
Reiskosten en eventuele overnachting voor opdrachten op grotere afstand stemmen we vooraf transparant af. Geen verrassingen achteraf.